Gros opadło w efekcie przechłodzenia. Niestety utrzymująca się niekorzystna zimna i deszczowa aura przełożyła się również na nierównomierność wzrostu owoców i dojrzewania. Sadownicy twierdzili nawet, że tegoroczne zbiory owoców będą znacznie opóźnione w stosunku do standardu. Tymczasem ponownie pogoda namieszała. Wysoka temperatura przyspieszyła ten proces i tak właściwe kampania skupowa zaczęła się tydzień wcześniej, niż standardowo.
Cena wiśni na targowiskach
Ton, sezon skupu owoców na mrożenie otworzyła średnia cena 1,70 zł/kg, osiągająca maksimum średnio 1,90 zł/kg. Cena wiśni na skupie 2021 na tłoczenie wynosiła początkowo 0,70 zł/kg, przy szczycie w lipcu na poziomie 1,70 zł/kg, a w sierpniowym — 1,30 zł/kg. Konkurencja węgierskich owoców chyba raczej nie grozi polskim producentom. Tam cena wiśni wynosi ok. 3,0 zł/kg.
Oczywiście wygrywają sadownicy, którzy dysponują własnymi maszynami. Wówczas zbierają owoce o najlepszych parametrach, w odpowiedniej ich fazie. Nie są bowiem uzależnieni od terminu usługodawcy. W ubiegłym roku zbiór mechaniczny wiśni kosztował średnio DAX Skalpowanie system krótkoterminowego obrotu na rynkach finansowych 40 gr/kg.
Przy tych cenach to co każdy sam z rodziną urwie to weźmiecie tyle samo a zakłady niech się wypchają. Sezon wyraźnie nie sprzyja wiśniom. Niestety od początku dojrzewania owoców odmian najwcześniejszych, wykazywały one silne porażenia gorzką zgnilizną. Ostatnie notowania cen za owoce do mrożenia podano w ubiegłym tygodniu i na tym finisz. Skupowane są jeszcze wiśnie na przecier i na tłoczenie.
Wiśnie cena za kg na rynkach
Zakłady ledwie skończyły przerabiać truskawkę, teraz przerabiają porzeczkę a do wiśni (łutówki), to jeszcze 2-3 tygodnie. Nie nakręcajmy się niepotrzebnie. Generalnie towaru na tłoczenie przetwórnie w tym roku nie nakupią, tak więc czekajmy na rozwój sytuacji. U mnie w tym roku bardzo słabo wiśnie. Przymrozki i opad czerwcowy zrobiły swoje. Nie ma praktycznie żadnego owocu.